¿Qué factores intervienen en la composta?
Como hemos visto dentro de todo el proceso de compostaje existen diversos vectores que ayudan o que intervienen en este, en las fases que posee se mencionan, La temperatura, la relación C/N, los microorganismos, el pH y el Oxígeno.
La temperatura:
Con las variaciones de la temperatura a lo largo de todo el proceso, podemos ir viendo la evolución de esta como se ha mencionado es importante ya que nos ayuda a identificar en que fase de la composta se encuentra, además de que para los microorganismos al interior de los materiales se puedan desarrollar de manera adecuada en un rango de 25 a 40 °C.
Afecta la supervivencia de los microorganismos patógenos, que pueden morir cuando se exponen a temperaturas dentro del rango de 40 a 70 °C (Ho, T. T. K, 2022) ayudando a que la composta sea libre de estos microorganismos patógenos eliminándolos en un rango de tiempo de entre 30 a 60 min, también afecta a la mayoría de microorganismos al llegar a los 60 °C en adelante, por lo que no es recomendable que la temperatura dentro de la composta pase de los 65°C sino más bien mantenerla en un rango bajo.
Relación C/N:
La relación C/N, uno de los índices de madurez del compost (Chang, H., 2021), ayuda al equilibrio nutricional conjunto al crecimiento de los microorganismos, siendo el nitrógeno importante para sintetizar los protozoos de las células y el carbono siendo la fundamental fuente de nutrientes para los microorganismos.
La relación C/N óptima para el recocido es de 25–35:1 (T. H., Nguyen, 2022), es muy difícil que esta relación se cumple sin embargo con diferentes materiales orgánicos añadidos se puede lograr, en caso de que la relación sea mayor va a dificultar el crecimiento de microorganismos debido a la falta de nitrógeno.
Microorganismos beneficiosos:
Son los encargados de todo este proceso ya que descomponen desde lo mas grande hasta lo mas pequeño, en si de los 5 a 7 primeros días tenemos a las bacterias Streptococcus, Bacillus, Vibrio y Actinomycetes, estas al igual que la mayoría utilizan diferentes enzimas para lograr la descomposición del material orgánico por oxidación, elaborando de esta misma descomposición los recursos suficientes para su reproducción y crecimiento.
Hay bacterias más complejas como actinomicetosson que asemejan a los hongos, además los actinomicetos son los productores del característico olor a tierra.
Los hongos, mohos y levaduras, ayudan a que las bacterias tengan ya compuestos más pequeños, descomponiendo desechos más grandes y difíciles.
Bacillus.
Actinomycetes.
El pH:
El rango de pH en el que va a oscilar la composta es de 5.5 a 9, esto debido a que al inicio de la composta se origina la descomposición de proteínas, ácidos grasos y compuestos ácidos que resultan ser volátiles, conforme el tiempo del proceso avanza estos e convierten en CO2, dando como resultado que el pH se vuelva alcalino gracias también a distintas formaciones de amoniaco.
Para que bacterias puedan crecer de manera beneficiosa se necesita un rango de pH de 5.5 a 9.
Oxigeno:
La concentración idónea para que la composta sea efectiva esta aproximadamente por el 18%, si esta es menor puede afectar directamente a la calidad del compostaje, teniendo perdida de nitrógeno, es decir podemos usar el Oxigeno como una clave para determinar que el proceso a culminado.
Figura 1: Fases y factores durante el proceso de compostaje
Me parece de suma importancia que más personas conozcan de esta información ya que considerando a basura diaria que se genera en los hogares,aproximadamente un 50% de esta basura es de materia orgánica que bien se puede ser convertida en compost, contribuyendo a la reducción de desechos destinados a rellenos sanitarios ayudando a mitigar el cambio climático.
ResponderBorrarMe parece importante dar a conocer una célula normalmente esta conformada por 10 carbonos cada 1 nitrógeno por ende es importante hablar de esta relación carbono/nitrógeno ya que está ademas de ser un factor de medición para el humus, sirve de alimento para la célula.
ResponderBorrarInteresante, sabías que los materiales ricos en nitrógeno aceleran el proceso de descomposición, pero aportan poco humus y los materiales ricos en carbono ralentizan la descomposición, pero a cambio se obtiene abundante humus.
ResponderBorrarSabias que el carbono y el nitrogeno son las principales fuentes de alimento y energia para las celulas permitiendo realizar procesos anabolicos y catabolicos, por ende es muy importante que hayas expuesto esta relacion carbono/nitrogeno
ResponderBorrarCabe recalcar que es importante que para mantener una buena oxigenación dentro de la compostera se debe controlar muy bien los niveles de humedad que tenemos,ya que si hay demasiada humedad el material se agrupa formando bolas de masa las cuales están entre partículas de residuos orgánicos y no permiten la buena circulación de oxigeno.
ResponderBorrarExisten miles de millones de microorganismos interviniendo en el proceso de descomposición de la materia orgánica, en el caso de la composta es importante que hayas expuestos estos 3 ejemplos mas claros te invito a que visites el siguiente link para que puedas leer mas sobre los microorganismos dentro del sistema de compostaje: https://www.icia.es/biomusa/es/jornadas-y-actividades/jornada-tecnica-sobre-calidad-y-fertilidad/65-el-papel-de-los-microorganismos-en-el-proceso-de-compostaje/file#:~:text=Las%20bacterias%20son%20las%20m%C3%A1s,gran%20variedad%20de%20compuestos%20org%C3%A1nicos.
ResponderBorrarLa temperatura en la fase termofila puede llegar a exceder los 70 °C, es decir aniquilando con los agentes patogenos un pequelo ejemplo es la salmonela la cual muere a los 65 °C, siendo esta la fase mas importante de la composta.
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